Capitaine Fracasse

O Capitaine Fracasse em Paris : o jantar-cruzeiro que muda tudo

Há noites das quais não se volta da mesma forma. Momentos suspensos entre duas águas, literalmente. Subir a bordo do Capitaine Fracasse em Paris, é aceitar deixar a cidade envolvê-lo de outra forma: pelo rio, pela luz, pelo suave silêncio do chapinhar sob a carena. O barco parte do Port de Javel Haut (75015) suavemente, as grandes janelas enquadram a Torre Eiffel como uma tela de mestre, seu copo está cheio, sua refeição chega, e Paris passa.

O que torna único um jantar-cruzeiro no Capitaine Fracasse em Paris, é precisamente essa dupla promessa: a de comer muito bem, e a de ver a mais bela cidade do mundo de um ângulo que os touristas apressados não conhecem. Nos quais, passamos ao longo. Na água, pertencemos ao quadro. Entre a navegação clássica do jantar-cruzeiro formule Fracasse, a versão festiva da formule Amiral com vinhos incluídos e a manhã solar do brunch-cruzeiro dominical, este barco-restaurante possui algo indefinível: uma atmosfera de tamanho humano que as grandes frotas industriais não sabem mais oferecer.

Formule Fracasse ou formule Amiral : como escolher seu jantar-cruzeiro

O cardápio da noite oferece duas grandes opções com personalidades bastante distintas, pensadas para se adaptar à sua noite e ao seu orçamento. O jantar-cruzeiro formule Fracasse, acessível e generoso, oferece uma entrada, um prato quente à escolha e uma sobremesa compostos a partir das chegadas do mercado. Frescura garantida, sabores francos, porções honestas: é a promessa de uma refeição no Sena sem firulas inúteis, apenas boa cozinha francesa bem executada. A particularidade desta opção reside nas bebidas, deixadas à carta: você compõe livremente sua seleção de vinhos, águas e refrescos junto ao sommelier a bordo, sem pacote imposto.

A formule Amiral com vinhos incluídos sobe um nível e é destinada a aqueles que desejam transformar o seu cruzeiro em um verdadeiro evento gastronômico. Com uma garrafa de vinho de Pays d'Oc para duas pessoas e a água mineral incluídas no preço, o serviço ganha em cerimônia e evita qualquer surpresa na conta no final da noite. Os pratos permanecem os mesmos grandes clássicos revisitados - trilogia gourmet com foie gras, supremo de frango Label Rouge, filé de boi com lentilhas de carvalho, dourada ao molho virgem - com o privilégio do movimento e da paisagem. Para um aniversário ou uma noite romântica, é a opção mais serena; para um orçamento controlado e uma total liberdade, a Fracasse permanece imbatível.

O brunch-cruzeiro de domingo, a versão solar da experiência

No domingo, a atmosfera muda de registro sem perder intensidade. O brunch-cruzeiro no Sena transforma a navegação em uma manhã festiva. As famílias se instalam, as crianças observam com olhos bem abertos a ponte Alexandre III que passa acima, majestosa e dourada. O buffet gira, as conversas também. Doce: viennoiseries frescas, mini-muffin de chocolate, waffles, iogurte caseiro e brownie cremoso. Salgado: saumão defumado com endro, pressé de pato com foie gras, Comté AOP e ovos mexidos com ervas finas. Tudo acompanhado de uma bebida quente e um suco, com uma opção de champanhe para os amantes da festa. Menu infantil disponível para crianças de 4 a 11 anos, gratuito para menores de 4 anos: é a definição de brunch como deveria ser sempre vivido, sem pressa, com vista para o rio.

Dia dos Namorados, Natal, Ano Novo : as grandes ocasiões a bordo do Capitaine Fracasse

Além das opções permanentes, o Capitaine Fracasse orquestra ao longo do ano encontros de exceção, com menus festivos assinados pelo Chef Martial, Meilleur Ouvrier de France. Para os apaixonados, o jantar-cruzeiro do Dia dos Namorados oferece, em 14 de fevereiro, um menu de quatro serviços (vieiras grelhadas, foie gras salteado, peça de vitela de Aveyron IGP, macaron assinatura) com champanhe incluído e uma mesa individual reservada para cada casal. Duas opções de serviço permitem adaptar a noite: a primeira volta às 18h00 para prolongar a noite em Paris, a segunda às 20h45 para uma navegação noturna mais langorosa.

As festas de fim de ano desdobram uma verdadeira galáxia de opções. O almoço-cruzeiro de Natal celebra o 25 de dezembro em plena luz invernal, enquanto o jantar-cruzeiro de Natal à noite faz você descobrir Paris iluminada durante 2h15 de navegação. Os amantes de réveillon preferirão o jantar-cruzeiro do Réveillon de Natal de 24 de dezembro, com seu menu festivo (camarão com capim-limão, vieiras grelhadas, frango caipira trufado, tronco do Chef pâtissier) e suas bebidas incluídas. Finalmente, para encerrar o ano, o jantar-cruzeiro de Ano Novo combina uma refeição gastronômica de exceção (ovo de codorna com caviar Baeri, lagosta, vitela de Aveyron com trufa branca, Champagne De Venoge) e uma noite dançante com DJ no quai até às 2h da manhã. Todas essas datas são concorridas e limitadas a 220 lugares por serviço, a reserva antecipada é altamente recomendada.

A excelência de uma gastronomia 100% caseira assinada pelo chef

Poderíamos nos contentar com o cenário. Muitos concorrentes o fizeram. Não o Capitaine Fracasse. A bordo deste barco, tudo o que chega ao seu prato é preparado nos porões, por uma verdadeira brigada, com verdadeiros produtos. Sem bandejas requentadas, sem molhos em pó reconstituídos às pressas. Aqui, cozinhar a bordo não é um argumento de marketing: é uma convicção, uma disciplina, um compromisso diário com os passageiros. Essa qualidade se encontra tanto no menu da formule Fracasse quanto nas variações vegetarianas, veganas e sem glúten oferecidas em cada etapa da refeição, mediante simples menção na reserva. Um menu infantil completo (hambúrguer de boi caseiro, batatas grenailles, sobremesa à escolha) acompanha os convidados mais jovens.

Um barco de tamanho humano com salão e terraço panorâmicos

A palavra « péniche » às vezes evoca o estreito, o escuro, o rustico. Esqueça imediatamente esses preconceitos a bordo do Capitaine Fracasse. Este barco de 220 lugares foi projetado para que cada passageiro viva a experiência nas melhores condições. O salão interior é vestido com grandes janelas do chão ao teto, que desaparecem visualmente para deixar apenas Paris. Quer você esteja sentado do lado do Sena ou do lado do quai, sua vista é desobstruída, seu horizonte aberto: sem pilar incômodo, sem escotilha muito pequena, a cidade se torna seu cenário de mesa.

Mas o trunfo mais precioso da péniche Capitaine Fracasse, é seu convés superior arranjado em terraço, acessível livremente durante a navegação. Raro neste tipo de embarcação, quase único neste segmento de preço. Você deixa sua mesa, sobe alguns degraus e se encontra ao ar livre, a poucos metros da superfície da água, com o vento de Paris nos cabelos e a Torre Eiffel ao fundo. Nenhum reflexo de vidro, nenhuma distorção: apenas o monumento, o céu e sua câmera. Este convés também está aberto aos fumantes, o que resolve elegantemente uma questão frequentemente espinhosa a bordo dos barcos-restaurantes. A capacidade de 220 lugares preserva esta ambiente: não grande demais para ser impessoal, não pequeno demais para ser sufocante.

Um embarque privilegiado desde o Port de Javel Haut

O embarque já é uma experiência em si. Para chegar ao Capitaine Fracasse, dirija-se ao Port de Javel Haut, aos pés da ponte de Grenelle e ao longo do quai André Citroën, no 15º arrondissement. A atmosfera é tranquila e o rio retoma seus direitos. A estação de metrô Javel – André Citroën (linha 10) e a estação RER C de Javel estão a poucos minutos a pé, e as linhas de ônibus atendem amplamente a área. Se vier de carro, o estacionamento do centro comercial Beaugrenelle fica nas proximidades. Chegando cedo, ofereça-se um passeio à beira do Sena em frente à réplica da Estátua da Liberdade e à ponta da Île aux Cygnes. Este barco-restaurante no Sena beneficia-se assim de uma dupla sorte: um ponto de partida fácil de alcançar e magnífico, que planta o cenário antes mesmo de você embarcar para seu jantar-cruzeiro formule Amiral ou seu brunch dominical.