Visita della Distilleria & Degustazione
LA DISTILLERIE DE L'ARBRE SEC
Parigi 1° - Louvre
Visita GuidataDegustazione di gin & liquoreSommelier dedicatoDisponibile in FR & EN
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Vivi l'alchimia alla Distilleria dell'Albero Secco: laboratori di creazione del gin e degustazioni sensoriali a due passi dal Louvre. Un'immersione artigianale unica a Parigi.
LA DISTILLERIE DE L'ARBRE SEC
Parigi 1° - Louvre
LA DISTILLERIE DE L'ARBRE SEC
Parigi 1° - Louvre
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Parigi 1° - Louvre
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Parigi 1er - Louvre
LA DISTILLERIE DE L'ARBRE SEC
Parigi 1° - Louvre
Alla Distilleria dell'Albero Secco, non visiti un luogo: lo vivi. Ecco cosa ti aspetta in questa micro-distilleria urbana del 1° arrondissement :
Sophie
Expert
Qui, nessun gruppo industriale dettare le ricette e nessun imperativo di volume compromettere la qualità. La Distilleria dell'Albero Secco funziona in totale libertà creativa, che le permette di esplorare botaniche rare, di adattare i suoi assemblaggi al passare delle stagioni e di mantenere un livello di esigenza che i standard di produzione di massa rendono semplicemente impossibili. Ogni lotto è pensato, assaggiato, affinato. È questa libertà che garantisce ad ogni visitatore un'esperienza sempre viva, mai fissata in un protocollo commerciale, dal gin signature Charlotte's Ink alle liqueurs di stagione elaborate internamente.
Scegliere la Distilleria dell'Albero Secco, significa anche scegliere un'indirizzo che porta con sé la storia di Parigi. La simbolica del Pendu del tarocco di Marsiglia, reinterpretata in logo di rinascita e trasformazione, ancora il marchio in un immaginario culturale forte. Installata nei muri dell'Hôtel Trudon, la distilleria dialoga in permanenza con il passato. La via, l'edificio, il quartiere : tutto concorre a fare di questa visita molto più di un atelier. È un'immersione nella memoria vivente del 1° arrondissement, tra artigianato ritrovato e modernità assunta.
La tua avventura inizia già all'ingresso nel cortile lastricato dell'Hôtel Trudon, dove i primi aromi botanici ti accolgono come un preludio olfattivo. La tua guida ti introduce poi nel laboratorio, di fronte all'alambicco in rame, vero cuore pulsante della distilleria. Esplori il gabinetto delle curiosità botaniche, dove ogni ingrediente è presentato, annusato e discusso. Arriva quindi la fase centrale: creazione della tua ricetta di gin, composizione di un miscuglio di tè su misura o degustazione commentata di distillati d'eccezione, scandita lungo tutto il percorso dai consigli del sommelier che decifra per te gli abbinamenti, le sfumature e le storie nascoste in ogni bicchiere.
52, rue de l'Arbre Sec
75001 Parigi
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Julie F.
Julie F. · Giugno 2026
Magnifica distilleria artigianale. Creare la propria ricetta è stato entusiasmante, la guida è super disponibile.
Flora G.
Flora G. · Maggio 2026
Carino!
Thierry Y.
Thierry Y. · Maggio 2026
Laboratorio molto istruttivo
Antoine P.
Antoine P. · Maggio 2026
Super momento tra amici. È divertente, si imparano molte cose sul gin e i piccoli taglieri da stuzzicare sono fantastici.
Aurélie P.
Aurélie P. · Maggio 2026
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Come prenotare un atelier di creazione del gin alla Distilleria dell'Albero Secco?
Per prenotare il tuo atelier di creazione del gin alla Distilleria dell'Albero Secco, seleziona il tuo slot tramite il calendario di prenotazione online. Le prenotazioni si effettuano esclusivamente per via digitale: non è prevista alcuna prenotazione telefonica. Ricorda di prenotare con sufficiente anticipo, soprattutto per i fine settimana e i periodi di festa, poiché i posti si esauriscono rapidamente per questo indirizzo confidenziale. L'Atelier di distillazione del Gin è proposto a partire da 110 €.
Quali sono le recensioni sulle esperienze alla Distilleria dell'Albero Secco?
Le recensioni sulle esperienze alla Distilleria dell'Albero Secco sono unanimemente entusiaste. I visitatori lodano innanzitutto la dimensione pedagogica degli atelier: l'esperto non si limita a far assaggiare, ma spiega, contestualizza e trasmette con una passione comunicativa. La convivialità del team è regolarmente citata come un punto di forza, così come la qualità eccezionale dei prodotti degustati, che si tratti del gin Charlotte's Ink, dei whisky o degli abbinamenti formaggi e cioccolati. Il formato in piccoli gruppi, che garantisce un seguito individualizzato, è spesso menzionato nei feedback.
Dove si trova esattamente la Distilleria dell'Albero Secco a Parigi?
La Distilleria dell'Albero Secco si trova al 52 rue de l'Arbre Sec, nel 1° arrondissement di Parigi, a metà strada tra il Museo del Louvre e il grande magazzino della Samaritaine. Questa posizione centrale la rende una tappa ideale durante una giornata nel quartiere. L'accesso è facile dalle stazioni della metropolitana Louvre-Rivoli (linea 1) e Pont-Neuf (linea 7), così come dal RER Châtelet-les-Halles. Il parcheggio Indigo Louvre Samaritaine, rue Bailleul, è disponibile a meno di duecento metri.
Quale esperienza scegliere tra l'atelier di creazione e la semplice visita alla distilleria?
Dipende tutto dal tuo tempo e dal tuo livello di impegno. La Visita della distilleria e degustazione (a partire da 30 €) dura 1 ora e costituisce un'eccellente prima scoperta, accessibile e conviviale. Al contrario, l'Atelier di distillazione del Gin (a partire da 110 €) dura 2 ore, ti fa maneggiare l'alambicco e ti permette di tornare a casa con la tua bottiglia di 70cl. Scegli la visita per testare il tuo interesse, e l'atelier per un'immersione completa da distillatore per un giorno.
Le degustazioni della Distilleria dell'Albero Secco sono adatte ai principianti?
Assolutamente: le degustazioni alla Distilleria dell'Albero Secco sono concepite per accogliere tutti, dai neofiti completi agli amatori esperti. L'esperto accompagna ogni partecipante passo dopo passo, insegnandogli a identificare le famiglie aromatiche, a individuare le note di testa e di fondo di un distillato, e a capire perché certi abbinamenti cibo e distillati funzionano con un'evidenza sconcertante. Nessun prerequisito è necessario: la curiosità è sufficiente. Il vocabolario rimane accessibile e ogni spiegazione è adattata al livello di ciascuno.
È possibile regalare una sessione alla Distilleria dell'Albero Secco come buono regalo?
Regalare una sessione alla Distilleria dell'Albero Secco come buono regalo è un'idea particolarmente felice per gli amanti della gastronomia, dei distillati o delle esperienze originali. Il vantaggio di un regalo di esperienza su un oggetto classico è considerevole: crea un ricordo duraturo, condivisibile e personalizzabile. Che sia per un compleanno, un'occasione professionale o semplicemente il desiderio di sorprendere un amico epicureo, uno degli atelier della casa è una scelta sicura. La Scoperta del tè e creazione di un miscuglio profumato (a partire da 95 €) è particolarmente ideale per un regalo raffinato e senza alcol.
Quali tipi di distillati e prodotti si possono degustare alla Distilleria dell'Albero Secco?
Alla Distilleria dell'Albero Secco, la gamma di degustazione va ben oltre il solo gin artigianale Charlotte's Ink. A seconda della formula scelta, puoi esplorare whisky francesi durante la Degustazione Whisky e Cioccolato, acquaviti e calvados durante la Degustazione Distillati francesi e Formaggi, o ancora grandi tè d'origine durante gli atelier animati dalla sommelier Oxana Genel. Ogni categoria è affrontata con una griglia di analisi precisa, arricchita dai commenti dell'esperto presente a ogni sessione.
Qual è la durata media di un'attività alla Distilleria dell'Albero Secco?
La durata di un'attività alla Distilleria dell'Albero Secco varia a seconda della formula scelta. La visita-degustazione commentata dura circa 1 ora e costituisce un'eccellente introduzione. Le degustazioni di abbinamenti gourmet (whisky-cioccolato, distillati-formaggi) si estendono per 1h30, mentre l'atelier di creazione del gin e l'atelier creazione di tè possono raggiungere le 2h a 2h30. Esistono anche formati intermedi per adattarsi alle tue disponibilità.
Qual è il prezzo di un atelier alla Distilleria dell'Albero Secco?
I prezzi della Distilleria dell'Albero Secco variano in base alla durata e all'immersione dell'esperienza scelta. La visita-degustazione costituisce la porta d'ingresso più accessibile, a partire da 30 €. Le masterclass di abbinamenti gourmet iniziano a partire da 95 €, e l'atelier di creazione del gin, più alto di gamma con la sua bottiglia di 70cl personalizzata, è proposto a partire da 110 €. Consulta ogni pagina di prenotazione per scoprire i prezzi precisi.
Esiste un'esperienza senza alcol alla Distilleria dell'Albero Secco?
Sì, la Distilleria dell'Albero Secco propone diverse alternative senza alcol. La Degustazione Tè e Formaggi e la Scoperta del tè e creazione di un miscuglio profumato, entrambe animate dalla sommelier certificata Oxana Genel, permettono di vivere un'esperienza sensoriale completa senza alcol, a partire da 95 €. Anche durante l'atelier di gin, è previsto un percorso alternativo con infusione botanica aromatica per i partecipanti che non consumano alcol, senza perdere nulla della dimensione pedagogica.
La Distilleria dell'Albero Secco è adatta per un addio al nubilato, un addio al celibato o un team-building?
Assolutamente. Il formato intimo e partecipativo della Distilleria dell'Albero Secco la rende un luogo ideale per addii al nubilato o al celibato, compleanni ed eventi di squadra. L'Atelier di distillazione del Gin è particolarmente apprezzato per queste occasioni, grazie alla sua dimensione festosa e al ricordo unico della bottiglia personalizzata. Le masterclass di abbinamenti gourmet si prestano anche molto bene alla privatizzazione per un gruppo di appassionati. Ricorda di prenotare in anticipo per garantire la disponibilità del tuo slot.
Come funziona l'e-ticket per accedere alle attività della distilleria?
Dopo la convalida della tua prenotazione, il tuo e-ticket viene inviato istantaneamente via email. Il giorno della tua visita al 52 rue de l'Arbre Sec, ti basta presentarlo sullo schermo del tuo smartphone all'ingresso del cortile lastricato, o in versione stampata se lo preferisci. Nessun sportello, nessuna attesa: l'accesso è diretto e fluido. Questo sistema semplice si applica a tutte le esperienze della Distilleria dell'Albero Secco, dalle degustazioni brevi agli atelier di creazione più completi.
Ci sono indirizzi parigini che non assomigliano a nessun altro. La Distilleria dell'Albero Secco è uno di questi. Appena spingi il pesante portone del 52 rue de l'Arbre Sec, qualcosa cambia. L'aria stessa si trasforma. Effluvi di ginepro, di coriandolo fresco, di scorza di limone confit e di erbe selvatiche ti avvolgono come un mantello invisibile. Non sei più semplicemente nel 1° arrondissement di Parigi : sei in un gabinetto d'alchimista del XXI secolo, a due passi dal Louvre ma a mille leghe dall'agitazione turistica.
Il cortile lastricato che ti accoglie non ha perso il suo carattere d'antan. I muri di pietra conservano la memoria dei secoli, mentre il rame lucente dell'alambicco cattura la luce del giorno con un'eleganza quasi provocante. È qui che nasce il gin artigianale dell'Albero Secco, goccia dopo goccia, in una lentezza assunta che è già, in sé, un atto di resistenza contro il mondo industriale. Ed è qui che potrai anche tu diventare distillatore per il tempo di una sessione indimenticabile.
L'esperienza sensoriale inizia ben prima del primo sorso. Durante l'Atelier di distillazione del Gin, il tuo ospite, vero sommelier in distillati, ti introduce nel mondo dei botanici con una pedagogia rara. Su un lunga tavola in legno, decine di barattoli di vetro si allineano come altrettante promesse aromatiche : bacche di ginepro provenienti dall'Italia, zenzero selvatico, pepe lunga del Madagascar, fiori di lavanda dell'Alta Provenza, scorze di arancia amara. Ogni ingrediente racconta una geografia, una stagione, un terroir. Li tocchi, li strofini tra le dita, li porti al naso. Per molti visitatori, è già un momento di rivelazione.
Perché il gin, contrariamente a quanto si crede spesso, non è una semplice vodka profumata. È un'opera di composizione, di equilibrio e di pazienza. Durante queste due ore di immersione totale, impari a distinguere le « teste », il « cuore » e le « code » della distillazione, queste tre frazioni che determinano la purezza e il carattere finale del distillato. Comprendi perché si parla di « taglio » con altrettanta cura di un chirurgo che parla di incisione. Alla fine della sessione, torni a casa con la tua bottiglia di 70cl personalizzata, la sua etichetta con il tuo nome, il suo sacchetto in tessuto e un taccuino che riporta la tua ricetta esatta. Un'esperienza da distillatore per un giorno che non si trova da nessun'altra parte nella capitale.
Dietro ogni bottiglia prodotta qui si nasconde una rigore tecnico che impone rispetto. Le tecniche di produzione impiegate all'Albero Secco si inseriscono nella grande tradizione della distillazione artigianale, quella che precede di gran lunga le catene di produzione automatizzate. L'alambicco in rame, pezzo maestro della distilleria, non è un semplice accessorio decorativo : è uno strumento vivente, sensibile alla temperatura, al ritmo di riscaldamento, alla qualità dell'acqua e alla precisione del distillatore.
Se desideri comprendere questo savoir‑faire senza impegnarti in una lunga sessione di creazione, la Visita della distilleria e degustazione costituisce la porta d'ingresso ideale. In un'ora, davanti all'alambicco a colonna in attività reale, il sommelier ti insegna la logica del taglio e i criteri legali che distinguono un gin artigianale francese da un semplice composto aromatico. La degustazione, invece, ti fa scoprire il cocktail Gin Tonic al gin signature Charlotte's Ink, due gin in edizione limitata con profili distinti e il liquore del momento della casa. Un'iniziazione accessibile e completa, che trasforma il tuo sguardo su ogni bicchiere che berrai d'ora in poi.
Il nome Charlotte's Ink è esso stesso carico di significato : un riferimento all'inchiostro, alla scrittura, alla traccia che lascia una bella ricetta sulla storia di una casa. Questo gin di carattere, con note di ginepro affermate sostenute da sfumature floreali e speziate, è diventato la firma gustativa di questa micro-distilleria urbana, immediatamente riconoscibile dagli appassionati esperti.
La Distilleria dell'Albero Secco non si limita al gin. Ha fatto dell'arte degli abbinamenti una vera specialità, declinata in tre masterclass tanto dotte quanto saporite. La Degustazione Whisky e Cioccolato è senz'altro la più spettacolare : per 1h30, un esperto appassionato ti rivela come il burro di cacao, fondente alla temperatura del corpo, addolcisca il fuoco dell'alcol, mentre le note affumicate di un whisky torbato rivelano in un cioccolato nero intenso sfumature di tostatura inaspettate. Cinque whisky francesi d'eccezione, cinque cioccolati d'origine, e un taccuino di degustazione per riprodurre tutto a casa.
In un registro più rustico e profondamente radicato nel patrimonio, la Degustazione Distillati francesi e Formaggi esplora l'interazione tra l'etanolo e le sostanze grasse lattiero-casearie. L'esperto ti insegna a dosare la potenza di un calvados con note fruttate o la freschezza di un gin resinoso per rivelare la texture di ogni formaggio di carattere senza mai schiacciarlo. È una vera lezione sull'espressione dei terroir francesi, dal più delicato al più audace degli abbinamenti.
Infine, per i palati curiosi e per chi preferisce evitare l'alcol, la Degustazione Tè e Formaggi propone un'alternativa sorprendente. Animata da Oxana Genel, sommelier del tè certificata, questa sessione dimostra come i grandi tè d'origine sviluppino una complessità aromatica e una struttura tannica paragonabili ai vini fini, ma senza sulfiti. Un tè scuro di fronte a un formaggio potente, un tè verde di fronte a una pasta di capra : i contrasti aromatici raggiungono una precisione inedita. La sessione include anche una fase creativa dove componi il tuo abbinamento su misura.
L'universo vegetale occupa un posto di rilievo in questa casa. La Scoperta del tè e atelier di creazione di un miscuglio profumato ti immerge, per 2h30, nell'esplorazione delle cinque grandi colori del Camellia Sinensis : bianco, verde, oolong, nero e scuro. Sotto la direzione di Oxana Genel, degusti cinque tè d'origine di specialità, manipoli piante, fiori e spezie fini provenienti dall'universo dei botanici della distilleria, poi formuli la tua ricetta personale. Torni a casa con una bustina ermetica da 10g con il tuo nome e un taccuino di degustazione che dettaglia le proporzioni esatte della tua creazione. Un regalo di esperienza ideale per gli amanti del raffinamento, lontano dagli oggetti dimenticati in un cassetto.
Ciò che unisce tutte queste offerte è la trasmissione. Il distillatore come il sommelier condividono i loro errori passati, le loro scoperte recenti, i loro colpi di fulmine e i loro rifiuti categorici. Ti parlano dei loro fornitori, dei produttori di piante che sostengono, delle scelte etiche che costellano ogni nuova ricetta. In una Parigi dove l'autenticità si fa sempre più rara, questo non ha prezzo.
La via dell'Albero Secco non ha sempre risuonato di discussioni animate sui botanici. Il suo nome è carico di una storia oscura e affascinante : nel Medioevo, un albero spoglio serviva da patibolo in questo quartiere popolare del vecchio Parigi. È questo albero morto, questo « impiccato » simbolico, che la distilleria ha scelto di riabilitare attraverso il suo logo ispirato all'Impiccato del tarocco di Marsiglia. Lontano dall'essere morboso, questa carta porta un messaggio di rinascita e di trasformazione : sospeso a testa in giù, l'Impiccato vede il mondo diversamente. Quale metafora più giusta per una distilleria che trasforma piante grezze in oro liquido ?
L'edificio stesso appartiene al patrimonio architettonico del 1° Arrondissement di Parigi. Installata nei muri dell'Hôtel Trudon, una dimora patrizia con cantine e volumi notevoli, la distilleria dialoga in permanenza con la storia. Le pietre di taglio, le volte a botte e i cortili interni hanno visto passare negozianti, artigiani e borghesi parigini da generazioni. Oggi, accolgono curiosi provenienti da tutto il mondo per toccare con mano la rinascita dell'artigianato urbano.
Trovare un'attività così originale e di qualità vicino al Louvre è talvolta una sfida. La Distilleria dell'Albero Secco risolve brillantemente questa equazione. Annidata a pochi centinaia di metri dal museo più visitato al mondo e a un tiro di sasso dal quartiere della Samaritaine, si integra naturalmente in una giornata parigina ricca e memorabile. Immagina : ammiri la Vittoria di Samotracia al mattino, pranzi in un bistrot delle Halles, poi entri nella distilleria per un pomeriggio fuori dal comune.
In termini di accesso, è difficile fare meglio. La metropolitana Louvre-Rivoli (linea 1) ti lascia a due minuti a piedi. La stazione Pont-Neuf (linea 7), i RER A, B e D tramite Châtelet-les-Halles, così come le linee di autobus 21, 67, 74 e 85 convergono verso questo quartiere centrale. Per chi viene in auto, il parcheggio Indigo Paris Louvre Samaritaine offre una soluzione pratica nelle vicinanze immediate. Che tu sia parigino in cerca di novità, turista desideroso di superare i sentieri battuti, gruppo di amici, coppia innamorata o squadra in team-building, uscire a Parigi assume qui un nuovo significato : quello di un incontro autentico con un artigianato vivente.