الكابتن فراكاس

كابتن فراكاس في باريس: عشاء على متن السفينة يغير كل شيء

هناك أمسيات لا تعود منها كما كنت من قبل. لحظات معلقة بين الماء والسماء، حرفيًا. الصعود إلى متن كابتن فراكاس في باريس يعني قبول أن تدع المدينة تغلفك بطريقة مختلفة: عبر النهر، عبر الضوء، عبر الصمت الناعم للموجات تحت الهيكل. تغادر السفينة جزيرة البجع بهدوء، وتؤطر النوافذ الزجاجية الكبيرة برج إيفل كعمل فني، كأسك ممتلئ، طبقك يصل، وباريس تمر أمامك.

ما يجعل عشاء على متن كابتن فراكاس في باريس فريدًا هو هذه الوعد المزدوج: الوعد بتناول طعام جيد جداً، والوعد برؤية أجمل مدينة في العالم من زاوية لا يعرفها السياح المستعجلون. على الأرصفة، نحن نمر. على الماء، نحن جزء من اللوحة. بين الملاحة الكلاسيكية لعشاء بصيغة فراكاس والنسخة الاحتفالية لصيغة الأميرال مع النبيذ المضمن وصباح البرنش الشمسية يوم الأحد ، هذه السفينة المطعم تمتلك شيئًا لا يوصف: جو بحجم إنساني لا يمكن لأساطيل الصناعية الكبيرة تقديمه.

صيغة فراكاس أو صيغة الأميرال: كيف تختار عشاءك على متن السفينة

قائمة المساء تقدم صيغتين كبيرتين بشخصيات متميزة، مصممة لتتناسب مع أمسيتك وميزانيتك. عشاء على متن السفينة بصيغة فراكاس ، متاح وسخي، يقدم مقبلات، طبق ساخن حسب الاختيار وحلوى مصنوعة من منتجات السوق. ضمان الطزاجة، نكهات صريحة، حصص صادقة: إنه وعد بوجبة على نهر السين بدون زخرفة غير ضرورية، فقط مطبخ فرنسي جيد التنفيذ. الخصوصية في هذه الصيغة تكمن في المشروبات، المتروكة للقائمة: تقوم بتكوين اختيارك من النبيذ، المياه والمشروبات المنعشة مع السوميلير على متن السفينة، بدون حزمة مفروضة.

صيغة الأميرال مع النبيذ المضمن ترتقي بمستوى وتستهدف أولئك الذين يرغبون في تحويل رحلتهم إلى حدث طعام حقيقي. مع زجاجة نبيذ من بلاد الأوك لكل شخصين والمياه المعدنية المشمولة في السعر، يكسب الخدمة في الاحتفال ويجنبك أي إضافة مفاجئة في نهاية المساء. الأطباق تبقى نفس الكلاسيكيات الكبيرة المعاد تفسيرها - ثلاثية لذيذة مع كبد الأوز، صدر الدجاج علامة حمراء، فيليه لحم البقر مع فطر البلوط، سمك الدوراد مع صلصة فيرج - مع ميزة الحركة والمنظر. للاحتفال بذكرى ميلاد أو أمسية رومانسية، إنها الخيار الأكثر هدوءًا ؛ للحفاظ على ميزانية متحكم بها وحرية كاملة، تبقى فراكاس لا تضاهى.

البرنش على متن السفينة يوم الأحد، النسخة الشمسية من التجربة

يوم الأحد، تتغير الأجواء بدون أن تفقد أي من الحدة. البرنش على متن السفينة على نهر السين يحول الملاحة إلى صباح احتفالي. تجلس العائلات، الأطفال ينظرون بعيون واسعة إلى جسر ألكسندر الثالث الذي يمر فوقهم، مهيب ومذهب. يدور البوفيه، وكذلك المحادثات. على الجانب الحلو: معجنات طازجة، ميني مافن بالشوكولاتة، وافل، زبادي بلدي وبراوني ذائب. على الجانب المالح: سمك السلمون المدخن مع الشبت، بريس البط مع كبد الأوز، جبن كومتي AOP وبيض مخلوط بالأعشاب الناعمة. كل ذلك مصحوب بمشروب ساخن وعصير، مع خيار الشمبانيا لأولئك الذين يحبون الاحتفال. قائمة الأطفال متاحة للأطفال من 4 إلى 11 عامًا، والأطفال أقل من 4 أعوام يبحرون مجانًا: إنها تعريف البرنش كما يجب أن يكون دائمًا، بدون تسرع، مع إطلالة على النهر.

عيد الحب، عيد الميلاد، رأس السنة: المناسبات الكبيرة على متن كابتن فراكاس

بالإضافة إلى الصيغ الدائمة، ينظم كابتن فراكاس طوال العام مواعيد استثنائية، مع قوائم احتفالية موقعة من الشيف مارسيال، أفضل حرفي في فرنسا. للعشاق، عشاء على متن السفينة ليلة عيد الحب يقدم في 14 فبراير، قائمة من أربعة أطباق (محار مقلي، كبد الأوز المقلي، قطعة لحم العجل من أفيرون IGP، ماكارون توقيع) مع شمبانيا مشمولة وطاولة فردية محجوزة لكل زوج. خدمتان للاختيار تسمحان بتكييف الأمسية: الجولة الأولى في الساعة 18:15 لتمديد الليل في باريس، والثانية في الساعة 21:00 لرحلة ليلية أكثر رومانسية.

احتفالات نهاية العام تنشر مجموعة حقيقية من الصيغ. غداء على متن السفينة ليلة عيد الميلاد يحتفل في 25 ديسمبر في ضوء الشتاء الكامل، بينما عشاء على متن السفينة ليلة عيد الميلاد في المساء يتيح لك اكتشاف باريس مضاءة خلال 2 ساعة و15 دقيقة من الملاحة. المحبون للاحتفال يفضلون عشاء على متن السفينة ليلة عيد الميلاد في 24 ديسمبر ، مع قائمته الاحتفالية (جمبري جميل مع الليمون ، محار مقلي، دجاج مزرعة محشو بالكمأة، كعكة الشيف الحلويات) ومشروباته المشمولة. أخيرًا، لإغلاق العام، عشاء على متن السفينة ليلة رأس السنة يجمع بين وجبة طعام استثنائية (بيض السمن مع كافيار بايري، جراد البحر، لحم العجل من أفيرون مع الكمأة البيضاء، شمبانيا دي فينوج) وحفلة رقص مع دي جي على الرصيف حتى الساعة 2 صباحًا. جميع هذه التواريخ مطلوبة ومحدودة إلى 220 مكانًا لكل خدمة، لذلك يوصى بالحجز المسبق بشدة.

تميز مطبخ 100% منزلي موقع من الشيف

يمكن أن نكتفي بالديكور. الكثير من المنافسين فعلوا ذلك. ليس كابتن فراكاس. على متن هذه السفينة، كل ما يصل إلى طبقك يُعد في المطابخ، بواسطة فريق حقيقي، مع منتجات حقيقية. لا علب معاد تسخينها، لا صلصات مسحوقة معاد تكوينها بسرعة. هنا، الطبخ على متن السفينة ليس حجة تسويقية: إنه قناعة، انضباط، التزام يومي تجاه الركاب. هذه الجودة توجد أيضًا في قائمة صيغة فراكاس وكذلك في الخيارات النباتية، النباتية الصارمة والخالية من الغلوتين المقدمة في كل مرحلة من الوجبة، بمجرد ذكرها عند الحجز. قائمة الأطفال الكاملة (برجر لحم بقر منزلي، بطاطس صغيرة، حلوى حسب الاختيار) ترافق الضيوف الأصغر سنًا.

سفينة بحجم إنساني مع صالون وتراس بانورامي

كلمة « بارجة » تستحضر أحيانًا الضيق، الظلام، الخشونة. انس هذه الأفكار مباشرة على متن كابتن فراكاس. هذه السفينة التي تتسع لـ 220 راكبًا تم تصميمها لكي يعيش كل راكب التجربة في أفضل الظروف. الصالون الداخلي مزود بنوافذ زجاجية كبيرة من الأرض إلى السقف، تختفي بصريًا لتترك باريس فقط. سواء كنت جالسًا على جانب السين أو جانب الرصيف، رؤيتك واضحة، أفقك مفتوح: لا عمود مزعج، لا نافذة صغيرة جداً، المدينة تصبح ديكور طاولتك.

لكن الميزة الأكثر قيمة في بارجة كابتن فراكاس هي سطحها الأعلى المجهز كتراس، يمكن الوصول إليه بحرية أثناء الملاحة. نادر على هذا النوع من السفن، يكاد يكون فريدًا في هذا القطاع السعري. تترك طاولتك، تصعد بضع درجات وتجد نفسك في الهواء الطلق، على بعد أمتار من سطح الماء، مع رياح باريس في شعرك وبرج إيفل في الخلفية. لا انعكاس للزجاج، لا تشويه: فقط النصب التذكاري، السماء وكاميرتك. هذا السطح مفتوح أيضًا للمدخنين، مما يحل بأناقة سؤال غالبًا ما يكون شائكًا على متن السفن المطاعم. قدرة 220 مكانًا تحافظ على هذا الجو: لا كبير جداً ليكون غير شخصي، ولا صغير جداً ليكون خانقًا.

ركوب مميز من جزيرة البجع وجسر بير-هاكيم

الركوب هو بالفعل تجربة بحد ذاتها. للوصول إلى كابتن فراكاس، تتوجه إلى وسط جسر بير-هاكيم ، هذا الجسر المعدني المزدوج الذي يعرفه عشاق السينما فورًا، وتأخذ السلم المركزي الذي ينزل إلى جزيرة البجع ، هذه اللسان من الأرض المزروعة بأشجار البلاتان في وسط نهر السين. يتغير الجو فورًا: يختفي ضجيج المدينة، يستعيد النهر حقوقه. محطة مترو بير-هاكيم (الخط 6) تبعد دقيقتين سيرًا على الأقدام، يتوقف RER C في شامب دي مارس - برج إيفل على بعد خمس دقائق، وتخدم خطوط الحافلات المنطقة بشكل واسع. عند الوصول مبكرًا، استمتع بنزهة على الجزيرة لاكتشاف نسخة من تمثال الحرية، الموجهة رمزيًا نحو أختها الكبرى في نيويورك. هذا المطعم العائم على نهر السين يستفيد من ميزة مزدوجة: نقطة انطلاق سهلة الوصول وجميلة، تضع المشهد قبل حتى أن تصعد إلى متن السفينة لعشاء بصيغة الأميرال أو برنش يوم الأحد.